Nachts die Clubszene in angesagten Urlaubsorten zu erkunden ist das absolute Highlight für viele junge Leute. Damit das nicht zu sehr ins Geld geht, bietet ITS im Sommer in Burgas am Sonnenstrand und in Varna am Goldstrand in zahlreichen Hotels die kostenfreie Fun-Card für Gäste zwischen 18 und 30 Jahren an.

Damit gibt es jeden Abend freien Eintritt in einem der angesagtesten Clubs am Sonnenstrand oder einmal pro Aufenthalt in einem der Clubs am Goldstrand. So lässt sich die Clubszene der bulgarischen Strandstädte erkunden. Dazu zählen Clubs wie Iceberg, Revolution und Den Glade Viking am Sonnenstrand und Arrogance, Partystadl oder PR am Goldstrand. Mit dem dazugehörigen Partyplaner behält man außerdem leicht den Überblick, wo man wann abfeiern kann.

Mitten im Geschehen liegt das Cooee Kalina Garden-Hotel. Hier lassen sich erholsame Tage rund um die Feier-Nächte verbringen. Das trendige 4-Sterne-Resort liegt im Ortszentrum des Sonnenstrandes. Viel Spaß macht das Feiern, wenn man mit einer Clique unterwegs ist. Die geräumigen 311 Zimmer bieten daher Platz für bis zu vier Personen. Immer und überall am Puls der Zeit ist man zudem mit der Highspeed-WLAN-Verbindung, die im gesamten Hotel kostenfrei verfügbar ist.

Die Alles-Inklusive-Verpflegung bietet für den kleinen Hunger zwischendurch auch außerhalb der Buffetzeiten Pizza oder Snacks. Wieder fit für den nächsten Club-Abend wird man beim Relaxen am Pool, auf der Sonnenterrasse und am kilometerlangen Strand ganz in der Nähe. Oder man powert sich an den Outdoor-Fitnessgeräten aus und macht bei Aerobic, Pilates, Dartspielen oder Wasserball mit. Im Wellnessbereich kann man sich so richtig durchkneten lassen. Und vor dem Aufbruch in einen neuen Club und das abwechslungsreiche Nachtleben von Burgas genießt man abends die Unterhaltungsshow im Hotel.

Weitere Informationen:  www.its.de.

Zwiebelsteak mit Knoblauchbaguette
(für 4 Personen)

4 Filetsteaks à 150 g
6 EL Olivenöl
schwarzer Pfeffer aus der Mühle
2-3 rote Zwiebeln
200 g getrocknete Tomaten in Öl
2 Knoblauchzehen
Salz
2 EL Zucker
250 g Baguette

Die Steaks kalt abbrausen und mit Küchenkrepp trocken tupfen. Steaks leicht einölen, rundherum Pfeffer darüber mahlen und diesen leicht einmassieren. Das Fleisch etwas ruhen lassen. Zwiebeln schälen und in Stücke schneiden. Tomaten abtropfen lassen und fein hacken. Die Knoblauchzehen abziehen. 3 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Filetsteaks darin von beiden Seiten scharf anbraten und dann pro Seite nochmals 2-3 Minuten braten, anschließend salzen und warm stellen.

Die Zwiebeln in dem heißen Bratfett andünsten, Zucker zugeben und die Zwiebeln damit karamellisieren. Die feingehackten Tomaten zugeben und kurz miterhitzen. Inzwischen das Baguette halbieren, im vorgeheizten Backofen rösten und anschließend kräftig mit den Knoblauchzehen abreiben. Mit 3 EL Öl beträufeln, etwas von dem Zwiebel-Tomaten-Gemüse darüber streuen und das Baguette in Stücke schneiden. Die Steaks mit dem Zwiebel-Tomaten-Gemüse und dem Brot auf Tellern anrichten. Dazu schmeckt ein knackiger Salat.

Pro Person: 696 kcal (2913 kJ), 40,6 g Eiweiß, 36,5 g Fett, 49,9 g Kohlenhydrate

Gesundheits-Tipp
Artischocke hilft beim Verdauen

Es heißt zwar immer wieder, Steaks seien fettarm, aber über die Zubereitung und die Beilagen kommen trotzdem größere Mengen Fett auf uns zu. Und das kann ganz schön auf den Magen schlagen. Hier hilft ein Verdauungscocktail aus 200 ml Tomatensaft und 2 EL Artischocke-Presssaft, z. B. von Schoenenberger, gibt es im Reformhaus. Die Wirkstoffe der Artischocke verbessern die Fettverdauung und regen den Gallenfluss an. Da Artischocken-Presssaft etwas bitter schmeckt, am besten mit Obst- oder Gemüsesaft mischen.

Tsatsiki mit Oliven
(für 4 Personen)

1 Salatgurke
2 Knoblauchzehen
1/2 Bund Dill
einige Zweige Minze
500 g Sahne Joghurt
5 EL natives Olivenöl extra
Pfeffer
Salz
1 Glas schwarze Oliven
250 g Fladenbrot

Die Salatgurke waschen und grob raspeln, Knoblauchzehen abziehen und auspressen. Dill und Minze mit kaltem Wasser abbrausen, abtropfen lassen und fein wiegen. Die geraspelte Gurke unter den Joghurt heben, mit Knoblauch, Dill, Minze und Olivenöl verrühren. Mit Pfeffer und Salz abschmecken. Dazu schwarze Oliven und Fladenbrot reichen.

Pro Person: 553 kcal (2314 kJ), 10,7 g Eiweiß, 39,5 g Fett, 38,7 g Kohlenhydrate